はじめに
皆さん、こんにちは！ブログというものを初めて書きます。ラーメン愛好家の鈴木です。
初めてのブログで何を書こうか悩みましたが、最近の趣味であるラーメン屋巡りで食べたラーメンについて書いていきたいと思います。
ラーメンはみんな好きだから（？）たぶん需要あるはず、、、
福島の二大巨頭
記念すべき第1回目は、エピソード0的な感じで私の地元である福島県のラーメンについて書きたいと思います。
私の地元、福島はラーメン大国としてとても有名です。福島には喜多方ラーメンと白河ラーメンの二大巨頭が存在します。
福島県のラーメンで皆さんが思い浮かべるのは、喜多方ラーメンだと思います。
しかし、白河ラーメンもそれに並ぶ人気があります。
喜多方ラーメン VS. 白河ラーメン
少し似ている喜多方ラーメンと白河ラーメンの違いについて紹介します。
両方ともちぢれ麵を使用しているのですが、より縮れているのが白河ラーメンになります。
また、スープも違い、豚骨ベースの醤油スープが喜多方ラーメンで、鶏ガラ豚骨ベース（または魚介）が白河ラーメンになります。
他にもチャーシューなど違いがいろいろあります。個人的には白河ラーメンが世界一美味しいです。(笑)
とら食堂
今回紹介するラーメン屋は”手打ち中華そば とら食堂”です。とら食堂は1969年の創業で寅年生まれの寅次(とらじ)さんという方が命名しました。
ラーメンに関しては、化学調味料を一切使わないで、且つ完全手打ち麺といった超本格的な白河ラーメンになります。
写真は以前私が食べたチャーシューワンタンメンになります。縮れた麺にあっさりしたスープがよく絡みとてもおいしかったです。チャーシューは燻製されており、噛めば噛むほどうまみが溢れました。
概要
- 住所：福島県白河市双石滝ノ尻1
- TEL：0248-22-3426
- アクセス：双石停留所から徒歩2分、久田野駅から徒歩49分、白河駅から徒歩62分
※車で行くのがおすすめです - 営業日時：(L)11:00～14:30 (D)16:00～材料なくなるまで
- 定休日：月曜日
まとめ
とら食堂はカップラーメンがコンビニで販売されるほど一番有名な白河ラーメンになります。福島に訪れた際はぜひ足を運んでみてください。
